AYAM BAKAR

 

AYAM BAKAR

Bahannya:

1 kg                      ayam.

3 siung                 bawang merah

3 siung                 bawang putih

2 butir                  kemiri

1 ons                    gula merah

1 sendok              makan asam diencerkan dengan setengah gelas air

3 sendok makan  minyak goreng

Garam secukupnya

 

Cara membuat:

1. Kalo buat ayam bakar, ayamnya harus diungkep dulu pakai bumbu ungkep biasa.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Setelah halus masukkan gula merah dan haluskan lagi.

3. Setelah halus masukkan air asam dan minyak goreng.

4. Rendam ikan/ayam dalam bumbu selama 1/2 jam.

5. Setelah itu bakar ikan/ayam tsb sambil dioleskan bumbu sisa rendaman tadi supaya bumbunya tambah meresap.

resep