Makanan Ringan Kekinian 2023 Yang Mudah Dibuat
Berikut ini berbagai ide jualan makanan ringan kekinian yang simple dan mudah dibuat untuk dijual di sekolah, alfamart maupun di toko online.
Keripik Kentang
Bahan-bahan
- ± 12 buah kentang
- minyak goreng
- 2 sdt garam
- air
- Penyedap rasa
- Bubuk cabe
Langkah
- Bersihkan kentang, kupas kulitnya. Lalu iris tipis.
- Siapkan air + garam. Masukkan irisan kentang tadi. Rendam kentang di air garam selama kurang lebih 30menit.
- Bilas kentang dengan air bersih sampai air nya tidak keruh.
- Panaskan wajan berisi minyak. Goreng kentang sampai setengah kering. Lakukan sampai kentang nya habis.
- Lalu goreng lagi sampai sampai kentang matang.
- Jadi goreng nya 2kali yaa.
- Setelah kentang sudah di goreng semua, taburkan penyedap rasa + bubuk cabe.
- Simpan di toples dan tutup dengan rapat.
Keripik Tempe Sagu makanan ringan kekinian
Bahan-bahan
- 450 gram tempe yang belum jadi
- 450 gram tepung tapioka
- Celupan
- garam Secukupnya
- kaldu bubuk Secukupnya
- bawang putih bubuk Secukupnya
- air Secukupnya
Langkah
- Campurkan kedelai dan tepung tapioka. Aduk rata. Gunakan sendok atau spatula. Jangan menggunakan tangan langsung.
- Masukkan ke dalam plastik, padatkan. Tusuk-tusuk menggunakan tusuk gigi. Gantung selama 2 hari. Setelah 2 hari, plastik akan keriput seperti ini.
- Iris tipis tempe.
- Masukkan irisan tempe pada campuran celupan yang telah dibuat. Jangan terlalu lama mencelup. Karena tepung pada tempe akan larut.
- Goreng pada minyak panas, api sedang cenderung kecil.
Keripik Daun Bayam
Bahan-bahan
- daun bayam Secukupnya
- 250 gr tepung beras
- 50 gr tepung tapioka
- 1 buah telur
- air Secukupnya
- minyak goreng Secukupnya
- Bumbu Halus
- 3 siung bawang putuh
- 1 sdm ketumbar
- 1 buah kemiri
- 1 sdm kunyit bubuk
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu bubuk
Langkah
- Siapkan semua bahan. Uleg bumbu hingga halus.
- Campur semua tepung, telor dan sedikit air sampai kekentalan yang pas.
- Cek rasa. Goreng dengan minyak yang panas dengan api sedang.
- Tiriskan dan sajikan. Simpan dalam wadah tertutup.
Keripik Jamur Tiram Crispy
Bahan-bahan
- 200 gr jamur tiram
- Bahan Celup
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 40-50 ml air
- Bahan Tepung
- 100 gr tepung terigu
- 20 gr tepung maizena
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
Langkah
- Siapkan bahan.
- Bersihkan jamur dengan dicuci lalu diperas lembut. Lalu tiriskan dan suwir jamur dengan ukuran sedang. Supaya kering bisa dilap dengan tissu/serbet bersih.
- Campur bahan celup, sisihkan.
- Campur bahan tepung, sisihkan.
- Masukkan jamur ke dalam adonan celup lalu masukkan/gulingkan ke adonan kering.
- Panaskan minyak, goreng jamur dengan api sedang sampai berwarna coklat keemasan. Tiriskan.
- Sajikan jamur crispy dengan bumbu tabur atau cocolan saos.
Keripik Sukun
Bahan-bahan
- 2 Buah sukun
- Garam, micin
Langkah
- Potong sukun menjadi 6 bagian dalam 1 bulatan. Lalu iris tipis* menggunakan pisau atau alat iris lainnya.
- Cuci bersih sukun yang telah di iris*. Lalu beri sedikit garam & micin. Agar lebih gurih & enak.
- Keripik Sukun Renyah langkah memasak 2 foto
- Goreng sukun yang telah di beri garam dengan minyak yg banyak & terus di bolak balik agar matang merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Keripik sukun siap di sajikan.
Keripik Cimol
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram tepung tapioka
- 5 tangkai seledri, iris halus
- 1 sachet kecil kaldu bubuk (Royco/ Masako)
- 20 ml air panas (disesuaikan dengan adonan sampai kalis)
- 300 ml minyak goreng
- 200 ml air untuk merebus adonan
Langkah
- Campurkan tepung tapioka dan terigu dalam satu wadah. Beri irisan seledri dan kaldu bubuk.
- Tuang air mendidih ke adonan sedikit demi sedikit agar adonannya tidak lembek. Aduk sampai kalis.
- Bentuk adonan bulat memanjang. Lalu rebus sampai matang. Agar tidak lengket, beri 2 sendok minyak pada air rebusan.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan. Setelah dingin masukan kulkas, diamkan semalaman agar mengeras dan gampang dipotong.
- Setelah mengeras, potong setipis mungkin agar proses penggorengan cepat dan hasilnya tdak bantet/ keras saat di makan.
- Goreng dengan minyak yang panas dan banyak hingga matang. Tiriskan. Taburkan bubuk atom/ bubuk bumbu instan dan bon cabe
- Siap disajikan atau disimpan dalam toples.
Tahu Bakso
Bahan-bahan
- 250 grm Ayam giling
- 200 grm Tepung bumbu
- 2-3 sendok makan Maizena/tapioka
- Bawang goreng iris tipis- tipis
- Garam 1/2 sdt dan lada secukupnya
- 1 Telur ayam
- 15-20 Tahu pong
- 2-3 balok Es batu
Langkah
- Blender ayam giling bersama bawang goreng dan es batu
- Campur tepung bumbu, tapioka, lada, garam, ayam dan telur lalu aduk rata dan tes rasa
- Isikan kedalam tahu pong lalu kukus selama 30 menit
- Selamat mencoba
Tahu Kremes
Bahan-bahan
- 4 buah tahu ukuran sedang
- 1 bungkus kobe tepung tempe kriuk
- minyak goreng Secukupnya
- 150 ml air
Langkah
- Potong tahu 2×2 cm kemudian lumuri dengan kobe tepung tempe kriuk kering sampai merata di permukaan tahu.
- Goreng hingga kering dan tata di atas piring.
- Kremesan ::
- Siapkan wadah, masukkan tepung tempe yang tersisa dan tambahkan air secukupnya hingga menjadi adonan encer.
- Panaskan minyak goreng, kucurkan adonan kremes perlahan dan sedikit demi sedikit di tengah wajan. Biarkan hingga kering. Angkat bila sudah berwarna kuning kecoklatan dan matang.
- Sajikan kremesan di atas tahu
Tahu Bulat
Bahan-bahan
- 10 buah tahu putih
- 2 butir telur
- 6 sdm tepung beras
- 4 siung bawang putih
- 2 1/2 sdm baking powder
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
Langkah
- Pertama – tama haluskan terlebih dahulu tahu yang sudah di cuci bersih,kemudian parut bawang putih.
- Masukkan telur,garam,penyedap rasa,baking soda,bawang putih dan tepung beras.kemudian aduk hingga merata,ambil adonan secukulnya kemudian bentuk bulat.sisihkan.
- Siapkan wajan goreng tahu bulat hingga kecoklatan
- Bagaimana mudahkan? Sajikan tahu bulat bersama keluarga,selamat mencoba.
Seblak Mie
Bahan-bahan
- 1 keping mie kering
- 1 genggam kerupuk mentah
- 5 butir bakso (me : 2 sosis)
- 1 butir telur
- 500 ml air
- 1/2 sdm kecap manis (skip)
- 1/2 sdt penyedap jamur (tambahan ku)
- gula pasir Secukupnya
Bumbu halus : - 2 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 3 cm kencur
- 2 buah cabe rawit (me : 7 bj)
- 1 buah cabe merah
- 1/2 sdt lada
- garam Secukupnya
Langkah
- Rendam kerupuk dengan air panas,angkat tiriskan.Haluskan bumbu,sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai matang,tambahkan air biarkan sampai mendidih.Lalu masuk kan kerupuk,sosis,mie,garam,gula pasir,kecap manis dan penyedap jamur.Masak sampai mie agak lunak.
- Tambahkan telur,masak hingga telur matang.Koreksi rasa,siap di hidangkan.
Basreng Daun Jeruk
Bahan-bahan
- 5 Lembar Daun Jeruk (sesuaikan selera)
- 1 Bungkus Bakso ikan (me : merk adinda)
- 3 Siung Bawang putih (Sesuaikan selera)
- 5 Biji Cabai merah kering
- 1/2 Bungkus Aida ukuran paling kecil
- 1 Ruas kencur
- Minyak goreng
Langkah
- Potong bakso ikan tipis². Sengaja tidak potong stik supaya tidak alot.
- Goreng sampai kering.
- Iris bawang putih dan kencur tipis².
- Goreng bawang putih, daun jeruk dan kencur.
- Haluskan/ blender semua bumbu (NB : tidak perlu ditambah garam karna aida dan bakso ikan sudah cukup asin).
- Tuangkan minyak secukupnya ke bumbu yangg telah dihaluskan.
- Siramkan ke bakso yang sudah di goreng.
Macaroni
Bahan-bahan
- 5 pack
- 150 g makaroni kering
- 3 sdm bubuk bumbu balado
- Minyak goreng secukupnya
Langkah
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan makaroni kering
- Angkat segera setelah mengembang. Ini sebentar banget sampe ga sempet foto krn takut gosong
- Campurkan dengan bumbu balado
- Tutup wadah Dan goncang2 hingga bumbu menyatu rata dengan makaroni
- Siap dinikmati..
Piscok Caramel
Bahan-bahan
- pisang uli matang
- kulit lumpia
- gula secukupnya
- minyak secukupnya
- air secukupnya
Langkah
- Potong pisang menjadi 3 bagian, atau sesuai selera
- Tata pisang dan gula di atas kulit lumpia, lalu gulung di rekatkan ujung kulitnya dengan sedikit air
- Masukan minyak ke teflon anti lengket, masak gula duluan, kalau sudah menjadi karamel masukkan piscoknya.
- Tempel2in karamelnya ke luar piscok, jangan sampai gosong ya karamelnya.
Sosis Bakar
Bahan-bahan
- 6 buah sosis ukuran besar
Bumbu oles : - 1 siung bawang putih cincang
- 3 sdm kecap manis
- 1,5 sdm saus tomat
- 1,5 sdm saus sambal
- 1,5 sdm saus tiram
- 1,5 sdm margarin
Langkah
- Campur semua bahan bumbu oles, aduk rata.
- Tusuk sosis dengan tusuk sate, kemudian kerat menyerong di sisi kiri kanan. Kukus sosis hingga mekar.
- Olesi sosis dengan bumbu oles.
- Bakar di teflon atau panggangan happy call dg api kecil, sambil di olesi bumbu. Sajikan hangat.
Roti Bakar Coklat Keju
Bahan-bahan
- 2 buah roti tawar
- Blue band
- Meses
- Keju
- Susu kental manis putih
Langkah
- Siapkan bahan – bahannya
- Roti Bakar Coklat Keju langkah memasak 1 foto
- Oles roti dengan blue band lalu taburi meses dan tumpuk kembali roti diatas meses
- Panggang roti sampai agak kecoklatan di kedua sisi. Angkat lalu oles dengan margarin selagi panas.
- Parutkan keju diatasnya lalu beri SKM
Dadar Gulung
Bahan-bahan
- 5 porsi
- 250 gr tepung terigu
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt pasta pandan
- pewarna makanan untuk motif Secukupnya
- air Secukupnya
- garam Secukupnya
- minyak makan / margarin Secukupnya
Langkah
- Campurkan tepung terigu dengan air seckupnya hingga teksturnya sedang tidak terlalu kental atau terlalu cair
- Aduk hingga merata, tambahkan secukupnya garam dan vanili
- Sisihkan adonan sedikit dan beri pewarna untuk motif
- Kemudian adonan lainnya tambahkan pasta pandan dan aduk rata
- Panaskan teflon anti lengket, oleskan minyak sedikit pakek kuas
- Tuang adonan dan goyang goyang teflon agar berbentuk bulat dan tipis
- Beri isian inti kemudian gulung, dadar gulung siap dinikmati
Mie Lidi Simple
Bahan-bahan
- Mie soba atau Spaghetti
- Bon Cabe
- Minyak untuk menggoreng
Langkah
- Siapkan bahan yang dibutuhkan, patahkan spaghetti menjadi 2 bagian.
- Panaskan minyak hingga benar-benar panas lalu kecilkan api. Ambil sebagian spaghetti, goreng dengan minyak banyak hingga tampak matang lalu angkat.
- Masukkan dalam wadah/toples, beri bumbu tabur tutup toplesnya dan kocok rata. Mie Lidinya jadi deh
Martabak Mini
Bahan-bahan
- 6-7 buah
- 100 g terigu serba guna
- 1-2 sdm gula (sesuai selera)
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda. Bisa full BS atau full BP
- 150 ml air matang/susu cair
- 2 sdm margarine, lelehkan
Langkah
- Campur bahan kering (terigu, baking powder dan baking soda) kemudian Ayak
- Campur bahan kering, gula dan air aduk. Ini aku pakai susu uht coklat+air jadi warna adonannya kecoklatan.
- Tambahkan margarine cair, aduk rata tak bergerindil
- Panaskan loyang sampai benar2 panas. tuang adonan dan tekan dengan sendok untuk membentuk pinggiran.
- Masak dengan api kecil hingga ada lubang2, tutup sebentar sampai matang
- Angkat dan beri toping sesuai selera.
Bakso Goreng Aci Mekar
Bahan-bahan
- 200 gr tepung tapioka (20 sdm)
- 2 butir telur
- 1 sachet royco sapi
- Secukupnya minyak goreng
Langkah
- Campurkan tepung tapioka dengan 1 sachet royco sapi, aduk rata
- Pecahkan 2 butir telur ke dalam adonan
- Aduk dan uleni adonan hingga kalis, klo adonan masih kering ambyar bisa tambah minyak goreng dikit-dikit sampe kalis dan bisa dibentuk
- Bentuk adonan bulat, lalu rebus di air mendidih hingga mengapung
- Angkat dan tiriskan, lalu gulingkan di tepung kering (bisa terigu/tapioka)
- Lalu belah 4 bakso biar mekar
- Panaskan api, goreng bakso hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan saus sambal
Kremesan Krispi
Bahan-bahan
- 1 butir kuning telor
- 125 gr Tepung tapioca
- 2 sdm tepung beras
- 1 bks bumbu soto instan
- 300 ml Air
- 1/2 sdt Baking powder
Langkah
- Masak bumbu Soto Dan air sampai mendidih, biarkan dingin..
- Campur telor, tapioca, baking powder,tepung beras aduk rata Kemudian msukan kuah Soto tdi aduk rata
- Panaskan Minyak, masukkan adonan dengan melingkar Dan Minyak hrus bener2 panas y..
- Goreng Sampai kecoklatan lipat Dan angkat tiriskan..
Pisang Sale Keju
Bahan-bahan
- 2 prg
- 7 bh pisang raja yang sangat matang
- 1 sdm Gula halus
- Keju
Langkah
- Kupas pisang, goreng dalam minyak panas sampai warnanya kecoklatan
- Tiriskan pisang dari minyak, lalu tekan hingga agak gepeng, tata di pinggan
- Taburi gula halus dan taburi parutan keju
Jamur Krispi Renyah
Bahan-bahan
- 1 butir telur
- 1 bungkus jamur enoki
- 4 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung beras
- 1/4 sdm garam
- 1/4 sdm merica
- 1/4 sdm bawang putih bubuk
- 1/4 sdm kaldu bubuk
Langkah
- Siapkan bahan.
- Kocok telur sebagai bahan pelapis.
- Buang akar enoki, cuci,tiriskan dan pisah pisah enokinya biar tidak menempel waktu digoreng.
- Satukan trio tepung beserta bumbu bumbunya dan aduk rata.
- Celup jamur kedalam telur, gulingkan ke tepung sampai tercampur rata dan goreng sampai coklat keemasan.
Kerupuk Jengkol
Bahan-bahan
- 1,5 kg kilo jengkol tua
- 2 kg tepung sagu tapioka
- 100 gr bawang putih
- 300 ml air hangat
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah
- Cuci bersih jengkol lalu rendam 2 jam trus rebus hingga empuk.
- Ulek jengkol dgn manual atau d blender atau pake gilingan daging.
- Haluskan bawang putih.
- Campur tepung, jengkol, bawang putih,penyedap dan garam.
- Aduk rata sambil di beri air hangat sedikit2,campur rata sampai adonan bisa d bentuk.
- Gulung adonan menjadi panjang lalu rebus di air yang mendidih hingga matang.
- Biarkan dingin dalam suhu ruang, lalu iris jgn terlalu tebal jg jgn trlalu tipis,lalu jemur dalam 2-3 hari pada terik matahari.
- Setelah jengkol kering, bisa langsung d goreng pada minyak panas dan ini adalah hasil nya, selamat mencoba.
Dari daftar makanan yang dijual diatas, anda bisa membuat merek sendiri lalu menjualnya keseluruh indonesia karena makan tersebut cocok dan sangat disukai oleh berbagai kalangan masyarakat indonesia.
Lihat juga jajanan kekinian terbaru 2023
Memang jualan makanan sendiri harus mempunyai strategi dalam pemasaran. Namun ilmu jaman dulu sih harus memproduksi barang terenak, terlaris dan terpedas. Itu lah resep simple untuk membuat produk anda viral dan dicari banyak orang.
Tags: https://makananoleholeh com/makanan-ringan-kekinian/
No comments:
Post a Comment