AYAM GORENG BAWANG

 

AYAM GORENG BAWANG

Ayam goreng selalu jadi favorit. Yang satu ini ayam direndam dengan bawang hingga aromanya sangat gurih, Dilapisi tepung lalu digoreng hingga renyah. Santap selagi

hangat dengan saus cabai, sambal Bangkok atau saus asam manis favorit Anda.

Bahan:

500 g     daging ayam tanpa tulang, potong-potong minyak goring

 

Bumbu Perendam, aduk rata:

3 siung  bawang putih, parut

3 butir    bawang merah, parut

1 sdm    kecap asin

½ sdt     merica bubuk

1 sdt      garam

 

Tepung Bumbu, aduk rata:

100 g     tepung terigu

50 g       tepung beras

1 sdm    tepung maizena

1 sdt      merica hitam bubuk

1 sdt      bawang putih bubuk

½ sdt     garam

 

Cara membuat:

1. Aduk potongan ayam dengan Bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.

2. Gulingkan potongan ayam berbumbu ke dalam campuran Tepung Bumbu hingga rata.

3. Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan dan kering.

4. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat. Untuk 4 orang

 

resep