SATAI AYAM GORENG

 

SATAI AYAM GORENG

Bahan:

500 g     daging ayam tanpa kulit, potong-potong

1 sdt      bawang putih parut

½ sdt     merica bubuk

1 sdt      garam

1 buah   bawang Bombay, potong-potong

1 buah   paprika hijau, potong-potong tusuk satai

Pelapis:

2 putih   telur ayam, kocok hingga berbuih

100 g     tepung pansir putih minyak goreng

 

Cara membuat:

1. Aduk daging ayam dengan bawang putih, merica, dan garam.

2. Tuskui daging ayam dengan tusuk satai. Di bagian tengahnya beri sepotong bawang Bombay atau paprika.

3. Celupkan dalam putih telur, gulingkan dalam tepung roti hingga rata.

4. Ulangi sekali lagi. Diamkan beberapa saat hingga kering.

5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.

6. Angkat, tiriskan. Untuk 6 orang

resep