AYAM GORENG BUMBU KUNING

 

AYAM GORENG BUMBU KUNING

Bahan:

1 ekor                  ayam, potong 8-10 bagian

500 ml                  air

2 lembar              daun salam

2 lembar              daun jeruk purut

1 batang              serai, memarkan minyak goreng

Haluskan:

4 butir    kemiri

3 cm      kunyit

1 cm      jahe

5 butir    bawang putih

3 butir    bawang merah

1 sdt      gula pasir

1 sdt      garam

 

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata. Taruh dalam panci, tuangi air.

2. Beri daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga air habis. Angkat.

3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.

4. Angkat dan tiriskan. Untuk 6 orang

resep