AYAM KREMES

 

AYAM KREMES

Bahan :

1 ekor                  ayam, potong 8 bagian

50 gr                    tepung beras

1½ sdm                tepung sagu/tepung tapioka

500 ml                  air

minyak goreng secukupnya

 

Bumbu halus :

8 siung                 bawang putih

1½ sdt                  ketumbar

2 cm                     kunyit

2 lembar              daun salam

1 cm                     jahe garam secukupnya

 

Pelengkap : Sambal terasi Lalapan

 

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan ayam dan 300 ml air, masak hingga ayam matang dan air habis.

3. Angkat ayam, pisahkan dari bumbunya.

4. Campurkan bumbu ayam tadi, tepung beras, tepung sagu dan 200 ml air, aduk hingga rata.

5. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Kemudian goreng campuran bumbu hingga kering dan

berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

6. Sajikan ayam beserta gorengan bumbu, sambal terasi dan lalapan.

resep