AYAM PANGGANG KECAP

 

AYAM PANGGANG KECAP

Bahan:

1 ekor    ayam negeri, buang kepala dan cakarnya

2 sdm    margarin

 

Bumbu:

4 sdm    kecap manis

2 sdt      bawang putih parut

2 sdt      bawang merah parut

2 sdm    cabai merah, tumbuk halus

1 sdt      jahe parut

½ sdt     merica bubuk

1 sdm    air jeruk limau

 

Cara membuat:

1. Bumbu: Campur semua bahan menjadi satu hingga rata. Lumuri ayam (bagian dalam perut dan luarnya) dengan bumbu. Diamkan selama 1 jam agar meresap.

2. Tusuk dengan tusukan besi yang ada dalam oven gas. Panggang/grill dalam oven selama 1 jam sambil sekali-sekali olesi dengan margarine sampai ayam lunak dan

kulitnya kering. Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 6 orang

resep