AYAM POP

AYAM POP

Bahan:

1 ekor    ayam buras tanpa kepala dan cakar, potong 4 bagian

4 siung  bawang putih, parut

1 sdt      garam

2 sdm    air jeruk nipis

300 ml   air kelapa minyak sayur

 

Sambal:

2 sdm    minyak untuk menumis

4 sdm    air panas

 

Haluskan:

10 buah cabai merah, rebus

12 butir  bawang merah, rebus

200 g     tomat merah, rebus

10 mata petai, rebus

1 sdt      garam

 

Cara membuat:

1. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 1 jam agar meresap. 

resep