CHICKEN NUGGETS

 

CHICKEN NUGGETS

Bahan :

5 lembar              roti tawar (buang kulitnya)

250 ml                  susu cair

2 sendok              makan margarin

75 gram               bawang bombay, dicincang halus

2 siung                 bawang putih, diparut

500 gram             daging ayam giling

1/2 sendok           teh merica bubuk

2                          kuning telur

1 sendok teh        garam minyak untuk menggoreng

 

Bahan Lapisan :

150 gram             tepung panir

2                          putih telur

Cara membuat :

1. Rendam roti tawar dalam susu hingga lembek, remas-remas hingga halus, sisihkan.

2. Panaskan margarin tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.

Angkat.

3. Aduk tumisan bawang bombay, campuran roti tawar, garam, merica, daging ayam, dan kuning telur, aduk rata.

4. Siapkan loyang persegi 18 cm. Tuang adonan ke dalamnya. Ratakan lalu kukus

sampai matang. Angkat lalu dinginkan.

5. Keluarkan dari loyang lalu potong 6x3x1cm, celupkan ke dalam putih telur lalu gulingkan di tepung panir.

6. Goreng sampai kering dan matang.

Untuk 15 porsi

resep