HOT POT AYAM

 

HOT POT AYAM

Hidangan berkuah ini pasti asyik disantap beramai-ramai. Ayam yang direbus perlahan hingga kaldunya bening, dipadu brokoli dan disantap dengan sambal kecap

rawit, hmm….

Bahan:

150 g                   kembang kol, lepaskan kuntumnya

½ sdt                    minyak wijen

Sambal Kecap Rawit, aduk rata:

75 ml                    kecap asin

8 buah                 cabai rawit, iris halus

1 sdt                     cuka masak

 

Cara membuat:

1. Siapkan panci hot pot yang tahan panas atau panci biasa.

2. Tuangkan minyak dalam panci, tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi.

3. Tambahkan jahe, aduk hingga layu.

4. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.

5. Tuangi air, tambahkan bumbu. Didihkan dengan api kecil hingga air menyusut dan ayam lunak.

6. Tambahkan brokoli dan kembang kol, diidhkan kembali. Matikan api.

7. Perciki minyak wijen.

8. Sajikan panas dengan Sambal Kecap Rawit. Untuk 6 orang

resep