SAYAP AYAM ISI KENTANG

 

SAYAP AYAM ISI KENTANG

Bahan:

10 potong            sayap ayam

2 btr                     telur

250 gr                  tepung roti untuk memanir minyak untuk menggoreng

 

Isi:

150 gr    kentang, kupas, potong -potong, goreng hingga kering

100 gr    daging ayam cincang

1/2 sdt   lada halus

1 sdt      garam

1/4 sdt   pala

1 sdm    daun seldri cincang

1 btr       telur

 

Cara membuat:

1. Potong sayap ayam menjadi dua, tepat pada sendinya. Sisihkan bagian bongol yang berisi. Ambil bagain yang tipis, sayat dan lepaskan tulangnya, hingga berbentuk kantung.

2. Isi: haluskan kentang, campur dengan daging ayam cincang, lada, garam, pala, daun seledri dan telur, aduk rata.

3. Masukkan adonan isi ke dalam kantung sayap, rapatkan, kemudian kukus selama

15 menit.

4. Celup sayap ke dalam putih telur kocok, gulingkan ke dalam tepung roti, sisihkan.

5. Goreng sayap isi dalam minyak panas sampai matang dan kuning kecokelatan. Untuk 5 orang

resep